5.⁠ ⁠Global GastroEkonomi Zirvesi, “Kesişme Noktası” temasıyla gerçekleşti.

TURYİD tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen Global GastroEkonomi Zirvesi, Atatürk Kültür Merkezi’nde gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, yatırımcıları ve akademisyenleri bir araya getirdi. “Kesişme Noktası” temasıyla gerçekleşen zirvede; gastronominin iklim krizi, sürdürülebilirlik, mavi ekonomi, yeşil sosyo-ekonomi ve kültürel diplomasiyle olan etkileşimi ele alındı.

TURYİD Başkanı Kaya Demirer’in ev sahipliğinde düzenlenen etkinliğe; İstanbul Ticaret Odası ve TUGEV Başkanı Şekib Avdagiç, İTO Yönetim Kurulu Üyesi ve TUGEV Başkan Vekili Bahadır Yaşık, Kültür ve Turizm Bakan Danışmanı Tayfun Topal, TÜROB Genel Koordinatörü Kasım Zoto, Genel Sekreter İsmail Taşdemir, Yönetim Kurulu Üyesi Murat Tomruk ve Hukuk Müşaviri Av. Yelda Dikmen’in yanı sıra TURYİD Yönetim Kurulu ve üyeleri ile turizm, gastronomi, iş ve eğitim dünyasından birçok temsilci ile çok sayıda öğrenci katıldı.

Zirve kapsamında düzenlenen oturumlarda; Türkiye ve dünyadan gastronomi, akademi, turizm, sanat ve ekonomi alanlarının önde gelen isimleri, gastronominin sürdürülebilirlik, kültürel diplomasi, turizm, teknoloji ve toplumsal dönüşümle olan ilişkisini değerlendirdi. Geleceğin mutfaklarından deniz yaşamının korunmasına, coğrafi işaretli ürünlerden yeşil sosyo-ekonomiye kadar pek çok konu katılımcılarla paylaşıldı.