Coğrafi işaretle tescillenen "İstanbul Simidi" tanıtım etkinliği yapıldı.

Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin, İstanbul Valiliği, Fatih Belediyesi ve İstanbul Ticaret Borsası iş birliğiyle İstanbul Simidi'nin coğrafi işaret almasına ilişkin Eminönü Yeni Cami Çiçekçiler Çarşısı Meydanı'nda gerçekleştirilen tanıtım etkinliğine katıldı.

Etkinliğe; İstanbul Valisi Sayın Davut Gül, Fatih Belediye Başkanı Mehmet Ergün Turan, İstanbul Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Kopuz'un yanı sıra, İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı Şekib Avdagiç, İTO Yönetim Kurulu Üyesi ve Turizm Geliştirme ve Eğitim Vakfı (TUGEV) Başkan Vekili Bahadır Yaşık, TÜROB Genel Sekreteri İsmail Taşdemir, kamu kurumları, özel sektör ve medya temsilcileri ile çok sayıda davetli ve turistler katıldı.

Etkinlikte, İstanbul Simidi'nin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaretli ürünler arasına girmesi kapsamında yürütülen çalışmalar, ürünün korunması, standartlarının oluşturulması ve uluslararası ölçekte tanıtımına yönelik hedefler ele alındı. Yapılan konuşmalarda, İstanbul'un kültürel ve gastronomik mirasının önemli unsurlarından biri olan İstanbul Simidi'nin korunmasının, gelecek nesillere aktarılmasının ve uluslararası ölçekte tanıtılmasının önemi vurgulandı. Coğrafi işaret tescilinin yalnızca bir ürünün kayıt altına alınması değil, aynı zamanda İstanbul'un kültürel hafızasına ve lezzet mirasına sahip çıkılması anlamına geldiği ifade edilirken, ürünün üretiminden sunumuna kadar belirli standartlar çerçevesinde korunması gerektiğine dikkat çekildi.

Konuşmaların ardından İstanbul Simidi'nin yapımı, satışı ve denetim süreçleri temsili olarak sergilendi. Program kapsamında katılımcılara ve turistlere simit, peynir ve ayran ikram edildi.