Page 111 - Hotel Dergisi - Şubat Sayısı
P. 111

grubunun hem tekli ve tamamen kapalı           yılına damgasını vuracak olan çevrecilik.       da bir paya sahip. Devlet ve sivil toplum
ambalajlamasıyla ilk kez kullanıcı tarafın-    Yerel arenada ise bilinçlenen bir tüketici ile  kuruluşlarının yaptıkları çevre ve insan
dan açılarak kusursuz hijyen sağladığını;      karşı karşıyayız. Bir misafir otele gittiğinde  sağlığı temalı kampanyaların dışında, özel
hem de geri dönüştürülebilir ambalajıyla       genel alanlar ve oda temizliği beklentisinin    sektöre de görevler düşüyor. Hem oteller
çevresel duyarlılıklara yanıt verdiğini ifade  çok ötesine geçmiş durumda. Kendisiyle,         hem de tedarikçiler olarak, sunduğumuz
etti.                                          cildiyle, saçıyla, vücuduyla direkt temas       ürünlerde bu iki önemli noktaya en büyük
Alupack tamamlayıcı buklet grubunun, te-       edecek ürünlerin sağlığa uygun olup ol-         önemi vermemiz gerekiyor. Bu bir nevi
mel paket malzemesi yumuşak, zehirsiz ve       madığını sorguluyor. Misafirlerdeki bu sağ-     tüketicinin eğitilmesi demek olacak; ya da
manyetik olmayan bir metal olan alümin-        lık odaklı bilinçlenme, otel satın alımları     başka bir deyişle tüketiciye neye ihtiyaç
yum, olduğunu belirten Kuyucu, “ Bu mad-       nezdinde kendini bir “markalaşma” akımı         duyduğunu anlatmak: Hem çevre hem
denin dünya üzerindeki üretiminin hatırı       olarak gösteriyor. Dolayısıyla tedarikçile-     de sağlık geri döndürülmesi çok zor; ama
sayılır kısmı geri dönüşümden kazanıldığı      rin hem çevreye hem de insan sağlığına          akıllıca planlandığında sürdürülebilmesi
için de çevre açısından başarılı bir amba-     uygunluğu onaylanmış ürünler sunmaları          mümkün hususlar.”
lajlama sistemi olarak pazara sunduğumuz       şart oluyor. Bu da sürekliliği sadece marka
günden itibaren çok beğenildi ve büyük ta-     ürünler ile sağlanabilecek bir durum. Era       Kuyucu: “Kalitesiz
lep gördü” dedi.                               olarak biz, sunduğumuz ürün ve hizmet           İçerik Eşittir Zaiyat”
Kuyucu, diğer bir ürün grubu olan SPA          kalitesiyle son tüketici nezdindeki yük-
kozmetiği grubu hakkında şu özellikleri be-    selen çevre sağlık farkındalığı ile ka-         Buklet ürünlerin, özellikle tüketimi en faz-
lirtti: “Sadece üst segment otel SPA’larına    lite beklentisini karşılıyor; desen ve          lalarından olan oda kozmetiğinin oteller
sunduğumuz Fransız “Themae Paris” lüks         tasarımda küresel eğilimleri takip              için maliyet kalemleri arasında önemli bir
ve seçkinlik vurgusunun yanında, özenli        ederek estetik anlayışında dünya                yer tuttuğunu belirten Kuyucu son olarak
bakım protokolleri ve eşsiz ritüelleri ile     standartlarını yakalıyoruz.                     şu ifadeleri kullandı: “Dolayısıyla iyi plan-
farklılaşan bir marka. Themae’nin Ecocert      Son kullanıcılar arasında kendini               lanması ve yönetilmesi gereken bir alan.
sertifikasına sahip ürünleri, paraben ve       talebe dönüştürmeye başlamış                    Era olarak diledikleri taktirde müşterile-
phenoxyethanol içermeyen formülleri ile        ve hızlanarak artmasını bekledi-                rimize bu aşamada yardımcı olduğumuz
insan sağlığına verdiği değeri ortaya koy-     ğimiz çevre ve sağlık farkındalığı              gibi; öngörüleri baz aldığımız yöntemler
manın yanı sıra çevre dostu teknolojilerle     hali hazırda mevcut. Yine de bunun              ile erken uyarı sistemi gibi çalışıp tedarik
yapılan üretimin ve yenilenebilir kaynak       desteklenmesi gerekiyor; 2009-                  akışında sorun yaşamamalarını sağlıyo-
kullanımının garantisini de veriyor. Ecocert   2014 yılları arası TUİK verilerini ince-        ruz. Kullanım verimliliği açısından baktığı-
standardına sahip ürünlerin toplam içeriği-    lediğimizde bir konaklama türü olarak           mızda yine aynı noktaya varıyoruz: Sağlı-
nin en az %95’i organik tarımla elde edilen    otellerin payı, tüm seyahat konaklama           ğa ve çevreye zararlı, yani kalitesiz içerik
tamamen doğal bileşenlerden oluşuyor.”         türleri arasında sadece yüzde on civarın-       eşittir zaiyat. Dolayısıyla tüm satın alma
Kuyucu, masaüstü kullan at servis ürün-                                                        karar vericilerine kaynağından depolarına
leri grubu hakkında ise, “Distribütörü ol-                                                     girdiği ana kadar takip edebilecekleri; çev-
duğumuz Alman Mank firması ise sahip                                                           reyi ve sağlığı koruyan, markalı bukletler
olduğu FSC, PEFC, EU Ecolabel “Flower”                                                         öneriyoruz.”
gibi uluslar arası akreditasyon belgeleriyle
hammaddesi olan kağıdın sürdürülebilir
ormancılık faaliyetleri ile elde edildiğinin,
bu esnada hiçbir canlıya zarar verilmediği-
nin ve tüm süreçlerin bağımsız kurumlarca
denetlendiğinin garantisini veriyor” ifade-
lerini kullandı.

Misafir Bilinçlenmesi
Tedarikçiye Yön Veriyor

Otellerin ve tabii tedarikçilerinin yapması
gereken ilk ve en önemli şeyin hem yerli
hem de yabancı müşterinin nabzını etkin
ve etkili bir biçimde tutabilmek olduğunu
belirten Esra Kuyucu, buklet tüketiminde
müşteri ve kullanıcı duyarlılığı konusunda
şunları söyledi: “Yerli ve küresel eğilimler
iyi analiz edildiğinde doğru tedarikçi ile
yola çıkarak çok yaratıcı çözümler üretmek
mümkün. Global eğilimler arasında 2015

                                                                                               111
   106   107   108   109   110   111   112   113   114   115   116