Page 100 - Hotel Dergisi - Şubat Sayısı
P. 100

yeşillenen oteller

     BİZ Cevahir Hotel
      ‘Yeşil Yıldız’ Aldı

     Malzeme seçiminden, atık su geri dönüşüm ünitelerine kadar birçok
     alanda çevreye duyarlı bir politika izleyen Biz Cevahir Hotel İstanbul

                    ‘Yeşil Yıldız’ıyla bu iddiasını belgelendirdi.

Gayrettepe’de bulunan ve açıl-
           dığı günden bu yana sunduğu
           hizmet kalitesiyle bölgenin
           iddialı isimleri arasında yerini
alan, insana ve doğaya duyduğu saygı
çerçevesinde işletmesini şekillendiren
BİZ Cevahir Hotel İstanbul; Turizm ve
Kültür Bakanlığı tarafından verilen Ye-
şil Yıldız belgesini almaya hak kazandı.

“İnsana ve Doğaya Saygılıyız”                Bütün Malzemeler Özenli ve Özel          maşırhanemiz ise Ecolab dozajlama
                                                                                      sistemi sayesinde minimum kimyasal
Malzeme seçiminden, atık su geri             İnşaat malzemeleri seçilirken özellik-   maksimum temizlik sunuyor. Çamaşır
dönüşüm ünitelerine kadar birçok             le kurşun oranı düşük malzemelerin       yıkama ve kurutma işleminde Temel
alanda çevreye duyarlı bir politika          tercih edildiğini belirten Demirbilek,   Makina tarafından üretilen su ve ener-
izlediklerini ifade eden BİZ Cevahir         “Binanın yapısında enerji tasarrufu      ji tasarruflu sistemleri kullanıyoruz. Di-
Hotel İstanbul’un Genel Müdürü İlke          sağlayan fibro beton kullanılarak yalı-  ğer bir yandan, bina ısıtma ve soğutma
Demirbilek; bundan sonraki süreçte           tım açısından da avantaj sağlandı. Ay-   sistemimiz merkezi ve bağımsız sistem
de yıldızlarını korumak için düzenli         rıca led aydınlatma ve uygun olan tüm    olarak kuruldu. Bina dış cephesi Fib-
kontrollerini yaptıracaklarını ve tekno-     noktalarda da sensor kullanıldı” dedi.   ro Beton tarafından üretildi. Bina dışı
lojik gelişmeleri yakından takip ederek      Banyolarda özellikle viller boch ve ge-  kaplamalar özel üretimdir bunun özel-
yenilikleri ilk gerçekleştiren otel olarak   berit aksam kullanılmış muslukların ta-  liği ise daha az rüzgar alıp kış mevsim-
sektörde öncü konumuna gelmek iste-          sarruf sistemine uygun olduğunu ifade    lerinde daha az enerji kullanarak daha
diklerini belirtti.                          eden Demirbilek şunları kaydetti: “Re-   fazla ısınma yaz mevsimlerinde ise gü-
Demirbilek, hiçbir kaynağı israf et-         zervuarlarda gri su kullanılıyor. Bina   neş kırıcılarla daha az güneş alıp daha
mediklerine dikkat çekerek şu ifade-         otomasyon sistemiyle kontrol edilip      az soğutma kullanarak enerji tasarrufu
leri kullandı: “Genel olarak Turizm ve       denetleniyor. Dış bina aydınlatma sis-   sağlamak. Bina cam kapı sistemleri ise,
Kültür Bakanlığının yayınlamış olduğu        temi zaman ayarlı ve iç bina aydınlat-   Dekoral firması tarafından üretildi ses
kriterlerden ziyade, insana ve doğaya        ma sisteminde ise fotosel sistem kulla-  ve hava geçirmez özelliği var. Bir diğer
saygımızın ifadesi olarak çalışma ya-        nıldı. Ayrıca, mutfak lavabo sistemleri  işbirlikçimiz olan Well markası, bina
pıyoruz. Bu doğrultuda, gri su projesi,      tasarruflu ve dokunmatik sistem. Bina    içinde tüm batarya sistemlerini sağla-
çevre ve doğa adına inşaattan başla-         camları Yıldız Cam tarafından güneş      dı.”
yarak bu güne kadar kullanılan mal-          kontrol kaplamalı olarak üretildi. Ça-
zemede doğayla dost ürünlerin tercih
ettik, çalışanlarımızı israfı önlemek
adına gerekli eğitimlerden geçirdik ve
misafirlerimizin bu konuya ilgisini çek-
mek için gerekli görselleri hazırladık.
İşletmenin karlılığını arttırırken çevre
bilinci yerleşmiş bir kurum olarak hiç-
bir kaynağın israf edilmeyip verimli
kullanımını misyon edindik.”

100
   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105