Page 84 - Hotel Dergisi | Mayıs 2015
P. 84




gastronomist




WOW Istanbul Devlet Yöneticilerinin
Hotel’de Enginar Şefi Hilton Dalaman

Günleri Başlıyor Sarıgerme Resort &

Enginarla yapılan leziz yemekler 18-31 Spa’nın Mutfağında
Mayıs 2015 tarihleri arasında WOW Hilton Dalaman Sarıgerme Resort &
Istanbul Hotel bünyesinde yer alan SPA’nın mutağının yeni yönetcisi
Choppers Point Restaurant Enginar Kenan Evrenden Turgut Özal’a, Süley-
Günleri’nde misafrler ile buluşuyor. man Demirel’den Mesut Yılmaz’a ve
Enginar Günleri mönüsünde; renkli François Miterand’a kadar pek çok
biberli bol vitaminli kremalı enginar devlet yönetcisinin yemeğinde yer
çorbası, yeşil elma, ceviz ve narenciye alan Şef Bülent Yıldız oldu. NATO ye-
soslu enginarlı bahçe salatası, enginarlı meklerinde 3 kez görev alarak, yüksek
dana bonfle güveç gibi sağlıklı lezzet- kalite standartlarının yer aldığı bir or-
ler yerli ve yabancı konuklar için ödüllü ganizasyonda da uluslararası tecrübe
şefer tarafndan özenle hazırlanarak kazanan Yıldız, dünyanın 4 prestjli
konuklara sunuluyor. yarışmasından da 1.’lik ödülü kazandı.


Elite World Otelleri’nde İftar Vakti

Elite World Otelleri Ramazan Ayı
süresince Türk ve Osmanlı muta-
ğının en seçkin lezzetlerini tasavvuf
müziği eşliğinde açık büfe ve set
Divan Otelleri ve menü olarak sunuyor. Elite World
İstanbul Hotel, Elite World Prestge
Restoranlarından Hotel, Elite World Business Hotel
ve Elite World Van Hotel hazırladık-
İftar Sofraları ları özel ifar menüleriyle misafrle-
rini karşılamaya hazır.
''Çiftlikten Masaya''Lezzetler

Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un ve yerel gıdalarla sunan Olivier Pistre,
Executve Şef Olivier Pistre, Türk ve Shangri-La Hotels and Resorts’un tüm
dünya mutağının eşsiz lezzetlerini dünyada hayata geçirdiği sürdürülebi-
sunan restoranı IST TOO için hazırla- lir mutak girişimi “Çiflikten Masaya”
dığı özel menülere bir yenisini daha kapsamında yerel üretcilerin sağla-
Divan Otelleri ve Restoranları, Ramazan ekledi. Dünya mutağının olmazsa dığı organik ürünlerle hazırlanmış bir
Ayı’na özel lezzetli ve görkemli ifar sof- olmazlarını farklı kültürlerin lezzetleri menü sunuyor.
raları hazırlıyor. Divan Şeferi tarafndan
hazırlanan geleneksel ve modern tat-
lar, şık sunumlarıyla hem gözlere hem Nar Lokanta
damaklara hitap ediyor. Ramazan Ayı “Mükemmeliyet Ödülü”ne Layık Görüldü..
hazırlığı yapılan otel ve restoranların
bazıları şunlar: Divan İstanbul, Divan Türkiye’nin binlerce yıldır ev sahipliği
İstanbul City, Divan İstanbul Asia, Divan yaptğı geleneksel ürünlerinin sergile-
Suites İstanbul G Plus, Divan Ankara, nip tanıtlması hedefyle geçmişi bugü-
Divan Çukurhan’ın içerisinde yer alan ne ve yarına taşıyan Nar Lokanta, 2013
Çengelhan Brasserie, Divan Express Es- ve 2014 yıllarından sonra 2015’te de
kişehir, Divan Çorlu, Divan Bursa, Divan TripAdvisor tarafndan mükemmeli-
Bodrum, Divan Gaziantep, Divan Sui- yet sertfkası ile ödüllendirildi. . NAR
tes Gaziantep, Divan Brasserie Bebek Lokantası, konuklarının yorumları ve genel değerlendirme, yorumların sa-
ve Divan Pub Ataşehir, Divan Brasserie yüksek puanları ile en çok tavsiye edi- yısı ve güncelliğinin de dahil olduğu,
Beyoğlu, Divan Brasserie Kalamış, Divan len seçkin restoranlar arasındaki yerini kullanıcılar tarafndan oluşturulan çok
Pub Erenköy ve Rahmi M.Koç Müzesi aldı. Mükemmeliyet Sertfkası sahip- çeşitli içerikleri temel alan özel bir al-
içerisinde yer alan Halat by Divan. lerini belirlemek için yorum puanları, goritma kullanılıyor.

84


82-87 GASTRONOMİST.indd 84 01.06.2015 10:26
   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89