Page 108 - Hotel Dergisi - Mart Sayısı
P. 108

gastronomist                                  Davetlerinizi Four Seasons
                                               Catering ile Renklendirin
Öztiryakiler,
Ibatech Ankara’da                             Four Seasons Hotel Sultanahmet ve          İstanbul’un yanı sıra şehir dışında da
Yoğun İlgi Gördü                              Four Seasons Hotel Bosphorus, de-          hizmet veriyor. Kullanılacak ekipman-
                                              neyimli “Four Seasons Catering” ekibi      dan, mekân çiçeklerine davetlilerin
05-08 Mart 2015 tarihlerinde ATO Ulus-        ve şefleri, davet sahiplerinin tercihleri  arabalarının park edilmesinden, ves-
lararası Kongre ve Fuar Merkezi’nde           doğrultusunda organizasyonun kon-          tiyer hizmetine ve davet sırasında
gerçekleştirilen 8. Uluslararası Ekmek,       septinden ilham alarak, misafirlerine      temizliğin nasıl sağlanacağına kadar
Pasta Makinaları, Dondurma, Çikolata          Türk ve dünya mutfağına ait zengin         akla gelebilecek tüm sorular “Four
ve Teknolojileri Fuarı’na katılan ve iş-      seçeneklerle menü alternatifleri           Seasons Catering” ekibi tarafından
letmelere karlılık sağlayan ürünlerini        hazırlıyor. “Four Seasons Catering”        düşünülüyor.
sergileyen Öztiryakiler sektör profes-
yonellerinden tam not aldı. Yeni seri         Mövenpick Hotel İstanbul’da
konveksiyonlu fırınları, soğutucuları,        Geleneksel Paskalya Brunch'ı
hamur yoğurma makineleri, mikserle-
ri, kaplamalı tavaları ve teşhir ürünleri     Mövenpick Hotel Istanbul, 5 Ni-            cüye çikolatadan yumurtalar hediye
ile beğenileri toplayan Öztiryakiler,         san 2015, Pazar günü, sürprizlerle         edilecek. Etkinlikte çocuklar çikolata
Ibatech Ankara fuarını başarılı bir şekil-    dolu bir Paskalya Brunch’ı sunuyor.        kursuna katılıp çikolatadan paskal-
de tamamladı.                                 Rengarenk yumurtalar ve Paskalya           ya yumurtası süslemeyi öğrenirken
                                              tavşanlarıyla süslenecek olan Az-          palyaço gösterisiyle eğlenceli bir gün
Hazır yemek sanayi, pastacılık sektörü,       zuR Restaurant’ta, İtalyan Başaşçı         geçirecek.
otel, tatil köyleri ve restoran mutfak-       Giovanni Terracciano ve ekibinin
larının yeni gözdesi olan, unlu mamul         hazırladığı, geleneksel Paskalya spe-
tesislerine özel 80 mm aralıklı ve 40x60      siyalitelerinden oluşan brunchın tadı
cm tepsiye uygun raf sistemi ile üreti-       12.00 - 15.00 saatleri arasında çıka-
len Öztiryakiler Konveksiyonlu Fırın          rılabilecek. AzzuR Restaurant’ın ev
fuarda en fazla ilgi gören ürün oldu.         sahipliği yapacağı Yumurta Avlama
Gazlı ve elektrikli olarak üretilebilen ve    Yarışması’nda birinci, ikinci ve üçün-
farklı beklentiler için şekillendirilmiş 8
ayrı modeli bulunan fırın hızlı pişirme,
verimlilik, aynı anda buharlı ve buhar-
sız pişime özelliği ile farklı gıdaları arzu
edildiği şekilde hazırlayabilme, hem
zaman hem enerji tasarrufu sağlama
vb. şeflerin birçok beklentisini bir ara-
da bulunduruyor. Ortalama 45 dakika-
da 75 kişilik katı gıda; 120 kişilik sulu
gıda pişirebilme ve işletmelere maliyet
avantajı sunması yanında kullandığı
minimum elektrik enerjisi ile diğer
ürünlerinde olduğu gibi doğa dostu
olduğunu gösteren Öztiryakiler, yeni
ve trend ürünleri yanında standındaki
waffle showu ile de ilgi odağı oldu.
Yılda 20 civarı yurt içi-yurt dışı fuara
katılan, bu yıl ilk defa Ibatech Ankara
ziyaretçileri ile buluşan Öztiryakiler,
projelendirmeden imalata, kurulum-
dan satış sonrası hizmete kadar her
alanda çözüm ortağı olması sebebiyle
sektördeki profesyonellerin yoğun ta-
lepleri ile karşılaştı.

        108
   103   104   105   106   107   108   109   110   111   112   113